Pollo crispy con quínoa

Pollo crispy con quínoa

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Ingredientes

  • 2 un Pollo (filetes pechuga)
  • 1 un Huevo
  • 1 taza(s) Pan rallado
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/2 taza(s) Quínoa
Preparación
  1. 1
    Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 15 mins.
  2. 2
    Para el pollo: en un bol, bate los huevos con un tenedor y en otro bol echa el pan rallado.
  3. 3
    Pasar las pechugas de pollo crudas, primero por el huevo e inmediatamente después por el pan rallado.
  4. 4
    En un sartén, echa el aceite de maravilla, espera que se caliente y echa las pechugas. Retirar cuando estén doradas (aproximadamente 5 a 6 minutos por lado).
  5. 5
    Servir acompañado de quínoa.
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Fondo
386 kcal/p
Dificultad

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