Pollo al pesto con papas doradas

ComoQuiero

7 INGREDIENTES • 5 PASOS • 45 MINUTOS

Cocción

35 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

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7 ingredientes

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Instrucciones

5 pasos

1

Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar el aceite de oliva y dorar por ambos lados.
2

Cortar el pollo en cubos medianos.
3

Preparar el pesto: en una juguera poner la albahaca, el aceite de oliva y queso rallado. Licuar hasta obtener la consistencia deseada.
4

Echar el pesto en un sartén caliente, agregar los cubos de pollo y cocinar unos 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
5

Servir acompañado de papas doradas.