Tortilla de arroz con ensalada
Ingredientes
- 3/4 taza(s) Arroz
- 2 un Huevo
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/8 un Lechuga
- 1 un Tomate
- 2 cda(s) Aceite
Preparación
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Dejar enfriar el arroz mientras preparas las ensaladas.
- 3Lavar la lechuga. Lavar, pelar y cortar los tomates en rodajas.
- 4Batir los huevos hasta dejarlos espumosos. Agregar pimienta y sal.
- 5Agregar el arroz y mezclar bien.
- 6Para hacer la tortilla: agregar la mezcla a un sartén con el resto del aceite caliente, cocinar hasta que cuaje. Con la ayuda de un plato o la tapa de una olla, voltear la tortilla y terminar de cocer.
- 7Servir acompañada de ensaladas.
Detalle receta
Fondo
152 kcal/p
Dificultad
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