Canelones con atún y salsa al curry
13 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
13 ingredientes
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- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1 cda(s) Aceite oliva
- 1.5 cdta(s) Curry
- 1/4 taza(s) Harina (sin polvos)
- 1 taza(s) Leche semidescremada
- 1/4 taza(s) Queso parm rallado
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 taza(s) Crema de leche
- 6 un Pasta (lasaña)
- 1/2 un Cebolla
- 1 un Tomate
- 1.5 tarro Atún conserva
Instrucciones
5 pasos
- 1Para la salsa: en un sartén calentar la mantequilla junto con la mitad del aceite de oliva a fuego medio. Agregar la mitad de la cebolla picada fina y cocinar 3-4 minutos. Agregar el curry y cocinar 1 minuto. Agregar la harina y cocinar revolviendo 3-4 minutos. Retirar el sartén del fuego y agregar, siempre revolviendo, la leche caliente hasta incorporar bien. Volver el sartén al fuego y agregar la crema. Cocinar a fuego medio revolviendo hasta que la mezcla hierva y espese, unos 3-4 minutos. Sanozar con la mitad del queso rallado, sal y pimienta. Retirar y reservar mientras se preparan los canelones.
- 2Para los canelones: en un recipiente, poner las masas de lasaña. Cubrir con abundante agua hirviendo y remojar mientras se prepara el relleno.
- 3En un sartén, calentar el resto del aceite a fuego medio. Agregar el resto de la cebolla y cocinar 3-4 minutos, añadir los tomates picados en cubo y cocinar 4-5 minutos más. Luego incorporar el atún. Sazonar con sal y pimienta.
- 4Rellenar las masas de a una. Retirarlas del agua y en el borde poner 2 cucharadas de la mezcla de atún por masa. Enrollar con cuidado de no quebrarla. Poner en una fuente para horno. Repetir el proceso con todas las masas.
- 5Cubrir los canelones con la salsa de curry reservada, espolvorear con el queso rallado restante y cocinar en el horno a temperatura media unos 20-25 minutos o hasta que el guiso esté dorado y la masa cocida. Retirar del horno y servir.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
576 | 22.5 | 43.6 | 34.1 |
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