Arroz chaufán vegetariano
Ingredientes
- 3/4 taza(s) Arroz
- 1 un Huevo
- 1/4 taza(s) Cebollín
- 2 cda(s) Aceite
- 0.38 taza(s) Salsa de soya
Preparación
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2En un sartén caliente con la mitad del resto del aceite, disponer el huevo batido y distribuir bien. Dejar cocinar sin revolver hasta formar un omelette, por 4 mins aprox. Cortar en trozos pequeños y reservar.
- 3En el mismo sartén, calentar el resto del aceite y añadir el cebollín picado en rodajas y saltear durante unos mins y adicionar sal a gusto.
- 4Mezclar el arroz con el cebollín, el omelette picado pequeño, la soya y servir caliente.
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Fondo
137 kcal/p
Dificultad
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