Cheese cake de fresa

Cheese cake de fresa

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Ingredientes

  • 60 gr Galletas mantequilla
  • 1 cda(s) Azúcar flor
  • 2.5 gr Gelatina sin sabor
  • 1/2 un Limón
  • 35 gr Mermelada frutilla
  • 1/2 cda(s) Azúcar granulada
  • 15 gr Mantequilla
  • 75 gr Queso crema
  • 1/4 taza(s) Crema de leche
Preparación
  1. 1
    Para la base: moler las galletas, colocar la mantequilla derretida y el azúcar, mezclar bien. Colocar en una tortera desmontable y presionar con ayuda de una cuchara.
  2. 2
    Para la crema: batir el queso, agregar la crema mezclando con el azúcar glas (sin llegar a chantilly). Agregar el jugo de limón y la gelatina disuelta en agua hirviendo (revisar en el envase en cuánta agua disolver).
  3. 3
    Mezclar bien la preparación y colocar encima de la base, emparejar y llevar al nevera 1 hora.
  4. 4
    Para la salsa: salsear con mermelada de frambuesas o fresas.
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Postre
510 kcal/p
Dificultad

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