Arroz, garbanzos, palta, brócoli y hojas verdes
Ingredientes
- 1/2 taza(s) Arroz
- 2 taza(s) Garbanzos (conserva)
- 1/4 un Brócoli
- 1 un Palta
- 1/4 un Lechuga
- 2 taza(s) Espinaca
- 1/4 cdta(s) Sal
- 2 cda(s) Aceite
- 1 un Limón
- 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Para cocer brócoli: hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer el brócoli con sal, unos 10 minutos aproximadamente.
- 3Lavar las hojas verdes.
- 4Drenar los garbanzos.
- 5Pelar y partir las paltas.
- 6Armar el taper: servir arroz, garbanzos, 1/2 palta por persona, brócoli y hojas verdes.
- 7Poner limón, aceite de oliva y sal en botellitas para aliñar.
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Fondo
511 kcal/p
Dificultad
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