Quinotto verde thermomix

9 INGREDIENTES • 5 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Quinotto verde thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 1 cdta(s) Sal fina
  • 10 ml Aceite oliva
  • 250 gr Quínoa
  • 50 gr Queso parmesano
  • 40 gr Cilantro
  • 50 gr Espinaca
  • 1 tarro Leche evaporada
  • 100 gr Arvejas congeladas
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Ponga en el vaso 500 ml de agua, solo la mitad de la de sal y el aceite. Agregue la quinoa y cocine 15 min/100°C/giro inverso/vel 0.5. Retire la quinoa, cuele en el cestillo y reserve en un bol. Lave y seque el vaso.
  2. 2
    Ponga en el vaso el queso cortado en trozos de 3 cm aprox. y ralle 10 seg/vel 10. Retire y reserve en un bol.
  3. 3
    Ponga en el vaso las hojas de cilantro y las hojas de espinaca sin tallos y triture 10 seg/vel 3-8 progresivamente.
  4. 4
    Inserte la mariposa en las cuchillas. Agregue la leche evaporada, la quinoa cocida, las guisantes, la sal restante y cocine 10 min/100°C/giro inverso/vel 1. En vez del cubilete, coloque el cestillo sobre la tapa del vaso para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.
  5. 5
    Vierta el quinoto en una fuente honda, espolvoree el queso rallado, la pimienta negra y mezcle de forma envolvente. Sirva inmediatamente.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
209 23.2 11.4 8.5
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