Quinotto verde thermomix
9 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
9 ingredientes
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- 1 cdta(s) Sal fina
- 10 ml Aceite oliva
- 250 gr Quínoa
- 50 gr Queso parmesano
- 40 gr Cilantro
- 50 gr Espinaca
- 1 tarro Leche evaporada
- 100 gr Arvejas congeladas
- 1/4 cdta(s) Pimienta
Instrucciones
5 pasos
- 1Ponga en el vaso 500 ml de agua, solo la mitad de la de sal y el aceite. Agregue la quinoa y cocine 15 min/100°C/giro inverso/vel 0.5. Retire la quinoa, cuele en el cestillo y reserve en un bol. Lave y seque el vaso.
- 2Ponga en el vaso el queso cortado en trozos de 3 cm aprox. y ralle 10 seg/vel 10. Retire y reserve en un bol.
- 3Ponga en el vaso las hojas de cilantro y las hojas de espinaca sin tallos y triture 10 seg/vel 3-8 progresivamente.
- 4Inserte la mariposa en las cuchillas. Agregue la leche evaporada, la quinoa cocida, las guisantes, la sal restante y cocine 10 min/100°C/giro inverso/vel 1. En vez del cubilete, coloque el cestillo sobre la tapa del vaso para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.
- 5Vierta el quinoto en una fuente honda, espolvoree el queso rallado, la pimienta negra y mezcle de forma envolvente. Sirva inmediatamente.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
209 | 23.2 | 11.4 | 8.5 |
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