Brochetas de pollo con salsa de yogurt cilantro thermomix

Brochetas de pollo con salsa de yogurt cilantro thermomix

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Ingredientes

  • 800 gr Pollo (pechuga)
  • 1/2 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 cdta(s) Comino
  • 1/2 cdta(s) Pimentón en polvo
  • 1/2 cdta(s) Cúrcuma
  • 1/4 cdta(s) Ajo en polvo
  • 55 gr Aceite oliva
  • 2 cda(s) Ciboulette
  • 250 gr Pepino
  • 1 diente(s) Ajo
  • 2 cda(s) Menta
  • 2 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 300 gr Yogurt natural
Preparación
  1. 1
    En un bol coloque los trozos de pollo de unos 2 a 3 cm aprox. junto con la sal, el comino, el pimentón en polvo, la cúrcuma, el ajo en polvo, 10 ml de aceite de oliva y mezcle con una cuchara, deje marinar por unas 8 horas dentro del refrigerador.
  2. 2
    Ponga en el vaso el pepino sin pepas trocee 3 SEG /VEL 5, saque el pepino del vaso y colóquelo dentro de una gasa o paño de cocina limpio y apriete para retirar todo el liquido del pepino.
  3. 3
    Coloque en el vaso el ajo, las hojas de menta, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el resto de aceite de oliva y triture 15 SEG/ VEL 7. Baje todo al fondo del vaso con la espátula.
  4. 4
    Añada el yogurt, el pepino y mezcle 6 SEG /VEL 3. Retire la salsa del vaso, rectifique la sazón y resérvela en un bol dentro del refrigerador. Lave y seque el vaso.
  5. 5
    Arme las brochetas de pollo del tamaño que prefiera (8 grandes o 16 pequeñas)
  6. 6
    Coloqué en el vaso 500 ml de agua y situé el recipiente de varoma en su posición. Disponga las brochetas de manera ordenada dentro del recipiente y la bandeja, cocine 25 A 30 MIN/ VAROMA/ VEL 1.
  7. 7
    Sirva las brochetas junto con la salsa y espolvoree ciboulette picado.
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Fondo
287 kcal/p
Dificultad

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