Creme brule a la macatán

Creme brule a la macatán

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Ingredientes

  • 4 un Huevo
  • 3/4 taza(s) Azúcar granulada
  • 1 taza(s) Leche semidescremada
Preparación
  1. 1
    Haz un caramelo usando 1/3 del azúcar y 1/2 taza de agua por cada 1/2 taza de azúcar. Separa las claras de las yemas (guarda las yemas para otra receta). Licúa las yemas con la leche y el azúcar restante.
  2. 2
    En una fuente apta para horno, vierte el caramelo y encima la mezcla del flan. Pon la fuente sobre otra fuente con agua (baño María) y lleva al horno por 25 minutos. Ponle azúcar por encima y pon el horno en grill los últimos 5 minutos para que se forme una costra de caramelo a lo creme brulé.
  3. 3
    Macatan. Adaptada.
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477 kcal/p
Dificultad

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