Pollotos granados
"Macatan"
Ingredientes
- 2 taza(s) Porotos granados (cong)
- 2 taza(s) Choclo desg congelado
- 2 un Pollo (filetes pechuga)
- 2 taza(s) Zapallo
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/2 taza(s) Albahaca
- 1/4 cdta(s) Sal fina
Preparación
- 1Poner en una olla los porotos, zapallo en cubos, la mitad del choclo y los pollos. Agregar agua hirviendo suficiente para cubrir. Dejar cocinar todo por 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
- 2Pasados los 30 minutos sacar los pollos, desmenuzar y procesar con el resto del choclo.
- 3Agregar esta mezcla a la olla y dejar cocinar por 10 minutos más. También pueden dejar las presas de pollo enteras o cortadas en cubos.
- 4Pasados los 10 minutos apaga el fuego y deja reposar.
- 5Al momento de servir agrega un chorrito de aceite de oliva y decora con albahaca.
- 6Macatan. Adaptada.
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Fondo
519 kcal/p
Dificultad
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