Ensalada de garbanzos con pasas
12 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 20 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
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- 1 taza(s) Pasas
- 1/4 taza(s) Vinagre blanco
- 2 cdta(s) Azúcar granulada
- 3 taza(s) Garbanzos (conserva)
- 1 taza(s) Cilantro
- 1/2 taza(s) Rúcula
- 2 un Cebollín
- 1 poco Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Comino
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 poco Nueces enteras
Instrucciones
4 pasos
- 1Drenar y enjuagar los garbanzos.
- 2En una olla chica mezclar las pasas, vinagre y azúcar. Calentar a fuego bajo unos minutos hasta disolver el azúcar. Retirar y dejar enfriar.
- 3En un bowl poner los garbanzos drenados, cilantro picado fino, rúcula, cebollines cortados en rodajas finas, mezcla de pasas, aceite, comino, sal y pimienta. Mezclar para incorporar todos los ingredientes.
- 4Espolvorear con las nueces tostadas y picadas gruesas y servir de inmediato.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 684 | 127.9 | 25.5 | 13 |
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4.0
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