Pollo a la cazadora con arroz

12 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Pollo a la cazadora con arroz

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 2 un Pollo (trutro corto)
  • 1/4 un Cebolla
  • 38 gr Tocino
  • 25 gr Aceituna negra
  • 1/4 taza(s) Vino tinto
  • 1 un Tomate
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 cda(s) Perejil
  • 2 cda(s) Aceite
  • 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    En una olla grande calentar un chorro de aceite de oliva.
  3. 3
    Una vez caliente incorporar la cebolla picada, dorar por 3 mins.
  4. 4
    Incorporar el tocino y las presas de pollo. Cocinar a fuego suave por 12 mins (voltear las presas de pollo para que se cocinen por ambos lados).
  5. 5
    Subir el fuego y añadir el vino, remover e incorporar el tomate picado. Cocinar tapado por 30 mins a fuego lento.
  6. 6
    Añadir el perejil picado y las aceitunas. Remover. Mientras se prepara, cocinar el arroz.
  7. 7
    Servir acompañado del arroz.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
728 20.2 64.7 38.9
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