Kuchen de almendras thermomix
"Barbara Larrain"
Ingredientes
- 170 gr Harina (sin polvos)
- 50 gr Azúcar granulada
- 150 gr Mantequilla
- 1/2 cdta(s) Sal fina
- 150 gr Almendras
- 1 tarro Leche condensada
Preparación
- 1Calentar el horno a 170°C. Enmantequillar un molde redondo de 24 cm aprox. y desmoldable.
- 2Poner en el vaso 170 g de harina, 50 g de azúcar y 140 g de mantequilla. Mezclar 10 seg/vel 6. Puede necesitar 1 cda de agua, mezclar 3 seg/vel 6, dependerá de la humedad de la harina y de la temperatura de la mantequilla. Al tocar con los dedos se debe unir fácilmente. Formar una bola y extender con sus dedos en el molde reservado, cubrir con la masa el fondo y paredes del molde. Pinchar con un tenedor para que no suba la masa. Hornear a 170°C durante 15 minutos.
- 3Sin lavar el vaso, dar unos golpes de turbo, sacar con la espátula los restos de masa.
- 4Verter la leche condensada sobre la masa horneada.
- 5Poner en el vaso 150 g de almendras y programar 6 seg/vel 4. Queda de diferentes tamaños. Puede volver a programar 3 seg/vel 4. Verter sobre la leche condensada, mezclar suavemente con la espátula. Agregar el resto de mantequilla en cubitos sobre la mezcla. Hornear a 170°C por 40 minutos. Debe cambiar la consistencia, dorarse un poco pero no debe secarse.
- 6Bárbara Larraín. Thermomix.
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673 kcal/p
Dificultad
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