Pizza thermomix

9 INGREDIENTES • 9 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Pizza thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 30 gr Aceite oliva
  • 1 cda(s) Azúcar granulada
  • 20 gr Levadura
  • 400 gr Harina (sin polvos)
  • 1 cdta(s) Sal fina
  • 200 gr Queso mantecoso
  • 1 taza(s) Salsa de tomate
  • 200 gr Jamón (serrano)
  • 2 taza(s) Rúcula
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Masa: poner 1 cdta de aceite a un bowl grande. Reservar.
  2. 2
    Poner en el vaso 220 agua, 1 cdta azúcar y 20 g levadura Mezclar 20 seg/vel 2. Añadir 400 harina, 25 g aceite, 1 sal y amasar 3 min/ espiga.
  3. 3
    Poner la masa en el bowl y formar una bola. Cubrir el bol con un paño húmedo y deje reposar la masa durante hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora).
  4. 4
    Calentar el horno a 230°C. Aceitar una bandeja grande para pizzas o 2 bandeja de horno. A mi me gustan delgaditas.
  5. 5
    Formar una bola y haga un borde pequeño en todo el perímetro de la masa sobre la bandeja de horno preparada y comenzar a extender suavemente la masa con las manos desde el centro hacia fuera.
  6. 6
    Espolvoree con sal y riegue con el aceite de oliva. Hornear 5 a 10 minutos (230°C). Retirar del horno y rellenar.
  7. 7
    Poner la salsa de tomate, luego el queso, el jamón y volver a hornear hasta que el queso esté derretido.
  8. 8
    Servir con hojas frescas de rúcula.
  9. 9

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
341 57.2 18.4 3.9
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