Cheesecake sin horno de frambuesa

Cheesecake sin horno de frambuesa

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Ingredientes

  • 100 gr Galletas de champaña
  • 100 ml Jugo de piña
  • 150 gr Queso crema
  • 1/2 tarro Leche condensada
  • 1/2 cda(s) Gelatina sin sabor
  • 1/2 taza(s) Frambuesa
Preparación
  1. 1
    En un bowl ancho en su base, o en un plato ondo, poner el jugo de piña e ir remojando las galletas por unos 4 segundos por lado. Ir poniéndolas como base en un molde de torta, ojalá incluso hacer una "doble capa" o sea, dos capas de galletas y llevar al refrigerador.
  2. 2
    Por otro lado, en un bowl, batir el queso crema solo, ojalá a temperatura ambiente hasta que este muy cremosos y sin grumos.
  3. 3
    Luego, agregar de a poco la leche condensada batiendo al mismo tiempo.
  4. 4
    En un 1/4 taza de agua (por cada 1 cda de gelatina) agregar la gelatina sin sabor y poner en el microondas 30 segundos pero mejor anda viendo cada 10 segundos como va y revolver. Agregar la gelatina a la mezcla, las frambuesas y batir otro poco mas. La idea es unir todos y ademas que las frambuesas se muelan y le den ese toque rosado.
  5. 5
    Llévalo al refrigerador por al menos 3 horas y listo! Puedes decorar con chocolate, menta, mas frambuesas, flores, etc.
  6. 6
    Camila Cariaga. Blog de todo mi gusto. Adaptada.
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804 kcal/p
Dificultad

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