Galette de ciruelas

8 INGREDIENTES • 5 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Galette de ciruelas

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 3/4 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 un Huevo
  • 1/2 cda(s) Aceite
  • 3 cdta(s) Mermelada frambuesa
  • 2 un Ciruela
  • 1 cda(s) Miel
  • 1 gr Romero
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Pon la harina en un bowl, agrega la sal y mezcla. Haz un hoyo en la harina y agrega la mitad de los huevos dentro con el aceite. Anda mezclando de a poco, desde los costados hacia adentro.
  2. 2
    Echa pequeños chorritos de agua tibia hasta tener una masa lisa y que no esté seca. Si está demasiado húmeda, agrega un poco mas de harina. Envuélvela en plástico y déjala reposar unos 30 minutos.
  3. 3
    Pela las ciruelas y córtalas en gajos. Para la miel, en un bowl chiquitito, derrítela junto con la ramita de romero. Esto la va a "saborizar". Uslerea en forma de círculo, no muy delgado para que se salga el relleno, pero tampoco muy gruesa como para comer solo masa.
  4. 4
    En la masa, pon la mermelada, luego las ciruelas y báñalas con la miel. Dobla los bordes de manera rustica, píntala con las yemas de los huevos sobrantes (guarda las claras para otra preparación) y ponla en la lata del horno con un sylpat o papel mantequilla.
  5. 5
    Ponla en el horno precalentado a 180 por alrededor de 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
294 59.3 8.2 2.8
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