Galette de ciruelas
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 3/4 taza(s) Harina (sin polvos)
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 un Huevo
- 1/2 cda(s) Aceite
- 3 cdta(s) Mermelada frambuesa
- 2 un Ciruela
- 1 cda(s) Miel
- 1 gr Romero
Instrucciones
5 pasos
- 1Pon la harina en un bowl, agrega la sal y mezcla. Haz un hoyo en la harina y agrega la mitad de los huevos dentro con el aceite. Anda mezclando de a poco, desde los costados hacia adentro.
- 2Echa pequeños chorritos de agua tibia hasta tener una masa lisa y que no esté seca. Si está demasiado húmeda, agrega un poco mas de harina. Envuélvela en plástico y déjala reposar unos 30 minutos.
- 3Pela las ciruelas y córtalas en gajos. Para la miel, en un bowl chiquitito, derrítela junto con la ramita de romero. Esto la va a "saborizar". Uslerea en forma de círculo, no muy delgado para que se salga el relleno, pero tampoco muy gruesa como para comer solo masa.
- 4En la masa, pon la mermelada, luego las ciruelas y báñalas con la miel. Dobla los bordes de manera rustica, píntala con las yemas de los huevos sobrantes (guarda las claras para otra preparación) y ponla en la lata del horno con un sylpat o papel mantequilla.
- 5Ponla en el horno precalentado a 180 por alrededor de 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
294 | 59.3 | 8.2 | 2.8 |
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