Ensalada caprese

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Ensalada caprese

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 2.5 un Tomate
  • 2 cdta(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1/2 cdta(s) Azúcar granulada
  • 1 cdta(s) Aceto balsámico
  • 1 pizca Pimienta
  • 225 gr Queso mozzarella
  • 1/2 taza(s) Albahaca
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Corta los tomates en cuartos y sácales las pepas, o sea que quede solo la carne.
  2. 2
    Precalienta el horno a temperatura media y en una fuente pon los tomates aliñados con aceite, sal, un poco de azúcar, aceto y pimienta. Déjalos por 30 min o hasta que esten asados y blanditos.
  3. 3
    Sácalos y déjalos enfriar totalmente.
  4. 4
    Corta mozzarella de bufala. No la trates de cortar delgada porque la mozzarella es blanda y se va a desarmar.
  5. 5
    Corta hojas de albahaca fresca y espolvorea por encima. Vuelve a revisar el aliño y listo!
  6. 6
    Tips: Come de inmediato porque la albahaca se pone oscura cuando se corta!!!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
361 7.3 26 25.4
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