Torta sushi

Cocina el arroz hasta que este al dente y déjalo enfriar. Corta el salmón en cubos pequeños y aliña con sal o con un chorrito de salsa de soya.

Pela y pica una palta firme (es importante para que se vean lindos los cubos).

Ahora, en un molde desmontable, pon papel alusa plast de tal manera que cubra los bordes y fondo.

Pon una capa de salmon, luego la palta y aliña con sal y limon (el limon es importante para que no se ponga negra) y encima el arroz ya frio.

Apreta bastante todo el relleno y dalo vuelta en un plato.

Decora con semillas de sesamo, pueden ser blancas, negras o mejor si le pones de las dos.

Camila Cariaga. Blog de todo mi gusto. Adaptada.