Torta salada de panqueques
"Camila Cariaga"
Ingredientes
- 1 taza(s) Harina (sin polvos)
- 1 un Huevo
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1 un Tomate
- 1 un Palta
- 1 taza(s) Rúcula
- 100 gr Queso mozzarella
- 1 taza(s) Camarones
- 2 cda(s) Aceite
- 1 un Limón
Preparación
- 1En un bowl haz la mezcla de los panqueques (harina, leche, huevos y sal), que no sea tan espesa para que los panqueques queden delgados y no pura masa. Hazlos en un sartén con un poco de aceite y cocínalos unos segundos por ambos lados.
- 2Corta los tomates y sácales la pulpa, deja solo la carne y córtala en cubitos. Aliña solo con sal. La palta muélela y aliña con limón y sal para que no se ponga negra.
- 3Corta la mozzarella en rodajas finas y los camarones saltearlos en un sartén muy caliente y aliña con lo que quieras (sal, pimienta, ajo, etc). Arma la torta por capaz y ponla al refrigerador.
- 4Camila Cariaga. Blog de todo mi gusto. Adaptada.
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Fondo
708 kcal/p
Dificultad
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