Pechuga de pavo jugosa y crujiente con mantequilla de hierbas y jamón serrano con papas duquesas

10 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Pechuga de pavo jugosa y crujiente con mantequilla de hierbas y jamón serrano con papas duquesas

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Ingredientes

10 ingredientes
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  • 400 gr Pavo (filetes pechuga)
  • 75 gr Mantequilla
  • 1 cda(s) Perejil
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 1/2 cda(s) Menta
  • 1/2 cda(s) Salvia
  • 1/2 taza(s) Jamón (serrano)
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cda(s) Miel de palma
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    En una minipymer, junta la mantequilla con todas las hierbas y un toque de sal. Mézclalas hasta que sea una pasta.
  2. 2
    Toma los filetes de pechuga y ábrelos por la mitad pero sin cortarlos completos. Debe quedar abierta.
  3. 3
    Ahora, ponle mantequilla a los filetes y dóblalos para que queden como un rollito.
  4. 4
    Envuelve las pechugas en jamón serrano y pincélalas con miel de palma para que queden crunchy y agridulce.
  5. 5
    Pon los filetes de pechuga en una fuente, por mas o menos 20 a 25 minutos a temperatura media.
  6. 6
    Preparar las papas duquesas según instrucciones del envase.
  7. 7
    Servir el pavo acompañado de papas duquesas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
706 4.9 63.3 47
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