Berenjenas apanadas con queso derretido
10 INGREDIENTES •
3 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 1 un Berenjenas
- 1 un Huevo
- 1/2 taza(s) Pan rallado
- 100 gr Queso mantecoso
- 100 gr Jamón (cerdo pierna)
- 1 pizca Ajo en polvo
- 1 cda(s) Albahaca
- 1 pizca Pimienta
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
3 pasos
- 1Lava y corta las berenjenas en rodajas (no muy gruesas pero tampoco tipo mandolina). Ponlas en un colador y espolvoréale sal. Déjalas reposar unos 10 minutos y luego las lavas y las secas con toalla nova para quitarles la humedad.
- 2Toma un pedazo de jamón y dentro pon el pedazo de queso y haz un "rollito". Pon el rollito encima de la berenjena, luego pon otra y haz una especie de sándwich. Pasa el sándwich por los huevos batidos con los aliños ya puestos y luego por el pan rallado.
- 3Como les decía, las hice al horno algunas y otras fritas. En ambos casos, el pan debe quedar como una costra y a disfrutar! El queso derretido sale hermoso y blandito al cortar la berenjena... un manjar de dioses!
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 308 | 45.1 | 19.9 | 6.7 |
Me parece bien pero no dice cuanto rato deben estar al horno las berenjenas