Quiche de atún

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Quiche de atún

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 2 un Huevo
  • 120 gr Harina (con polvos)
  • 1.5 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 cda(s) Mostaza
  • 170 gr Atún conserva
  • 1 cda(s) Crema de leche
  • 1/2 cda(s) Leche descremada
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 cdta(s) Vinagre blanco
  • 1/2 un Tomate
  • 2 cdta(s) Queso parm rallado
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Preparar la masa: Poner la harina en la mesada en forma de corona y en el centro colocar el aceite, manteca, la mitad de los huevo y sal. Unir los ingredientes del centro incorporando la harina y agregar agua de a poco hasta formar una masa suave. Amasar y golpearla contra la mesa varias veces hasta formar una masa bien elastica. Dividirla en 2 puños y dejar reposar tapadas sobre la mesa por 30 minutos.
  2. 2
    Batir los huevos restantes y mezclar con crema y leche. Incorporar el atún. Salpimentar a gusto y agregar el vinagre
  3. 3
    Precalentar el horno a 180ºC. Estirar los puños de masa, dándole forma circular y del tamaño para forrar el molde. Enmantecar y enharinar el molde, forrar con un disco de masa, pintar con aceite y luego colocar el otro disco de masa de modo que quedan dos capas de masa. Cocinar en horno moderado por 20 minutos o hasta que esté dorada.
  4. 4
    Untar la base con la mostaza. Verter el relleno sobre la masa y hornear durante 35 mins. Cuando queden 10 minutos, cubrir el tomate cortado en rodajas y espolvorear con el queso rallado
  5. 5
    Una vez lista, servir acompañada de ensalada de lechuga y pepino, y aliñar a gusto

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
508 47.9 33.2 19.4
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3.0 1 comentario


  • Hubiera sido mucho mejor si el punto 2 estuviera mas detallada la explicación