Tomaticán

11 INGREDIENTES • 5 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Tomaticán

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 4 un Tomate
  • 1.25 taza(s) Choclo desg congelado
  • 200 gr Vacuno (asiento)
  • 1.5 cda(s) Salsa de tomate
  • 3/4 taza(s) Caldo (carne)
  • 3/4 un Cebolla
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 cdta(s) Ají de color
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    En un sarten, sofríe la cebolla y el ajo por 3 minutos. Luego agrega la carne y saltéala un poco.
  2. 2
    En una olla, pica los tomates y ponlos a cocinar con el caldo y aliña con sal, pimienta y el ají de color.
  3. 3
    Cuando el tomate ya esté cocido, blando y casi deshaciéndose, agrega el kétchup y los choclos desgranados.
  4. 4
    Deja cocinar por unos 10 minutos y listo! Casi siempre lo sirven con arroz o papas pero, es tan rico y contundente que solo funciona perfecto!
  5. 5
    Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, trocitos pequeños de carne (posta, por ejemplo), sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
411 29.3 33 19.4
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