Pescado a la mantequilla con papas a la crema

Pescado a la mantequilla con papas a la crema

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Ingredientes

  • 2 un Pescado (reineta)
  • 2 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 taza(s) Crema de leche
  • 2 un Papa
  • 100 gr Queso parmesano
Preparación
  1. 1
    Para el pescado, disponer los filetes en una fuente para horno. Salpimentar y adobar bien.
  2. 2
    Poner encima de cada filete una cucharada de mantequilla y hornear hasta que esté cocido, unos 20 mins aprox.
  3. 3
    Para las papas a la crema: rallar el queso parmesano. Pelar las papas y cortarlas en rodajas delgadas de ½ centímetro.
  4. 4
    Poner las papas a hervir en una olla con agua durante 10 minutos para que se cuezan sólo un poco. Escurrir.
  5. 5
    Colocar las papas pre cocidas en el refractario, agregar la crema y el queso rallado. Hornear a 180°C durante 20 minutos hasta que las papas estén cocidas y el queso derretido.
  6. 6
    Servir el pescado acompañado de papas a la crema.
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Fondo
713 kcal/p
Dificultad

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