Blintzes rellenos de ricotta y queso crema

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 20 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Blintzes rellenos de ricotta y queso crema

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 2 un Huevo
  • 20 ml Aceite
  • 1/4 taza(s) Leche semidescremada
  • 1 poco Harina (sin polvos)
  • 1 pizca Sal fina
  • 50 gr Queso crema
  • 20 gr Ricota
  • 1/2 cda(s) Azúcar granulada
  • 1/4 cdta(s) Vainilla
  • 25 gr Crema ácida
  • 2 cda(s) Mermelada frambuesa
  • 50 gr Arándanos
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Batir la mitad de los huevos, el aceite y la leche, Agregue la harina y la sal mezcle bien.
  2. 2
    Para preparar los panqueques o Blintzes ocupar sartén tamaño mediano
  3. 3
    Vierta 1½ cucharaditas de la mezcla, extender la mezcla completamente sobre el fondo de la sartén. Cocinar a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada por uno de sus lados. Volteamos para cocinar por ambos lados.
  4. 4
    Para el relleno: en un bowl ponga el queso crema, la ricota, agregue la/las yemas de/del huevo/s restante/s, el azúcar y a la vainilla y mezcle hasta que quede suave y bien unido. Refrigerar.
  5. 5
    Para armar:
  6. 6
    Ponga 1 cucharada de queso sobre la superficie de cada Blintzes Doblar y enrollar.
  7. 7
    Poner en un plato de hornear de vidrio y mantener caliente en el horno.
  8. 8
    Si es necesario se pueden congelar y cuando sea necesario descongelar y calentar y luego
  9. 9
    Servir con la mermelada de frambuesa, arándanos y crema acida.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
315 30.6 10.5 16.8
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