Levivot de coliflor

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Levivot de coliflor

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1/4 un Coliflor
  • 1 poco Aceite
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 un Huevo
  • 1 poco Harina (sin polvos)
  • 1 pizca Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 20 gr Ciboulette
  • 60 gr Yogurt natural
  • 25 gr Mayonesa
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Lavamos bien la coliflor y la dejamos en pequelas pocriones de arbolitos
  2. 2
    En una olla con agua caliente y sal le damos una cocción de 10 minutos aprox.
  3. 3
    Retiramos y pasamos por agua fría para cortar la cocción y colamos el exceso de agua.
  4. 4
    Mientras en un sarten sofreímos la cebolla en cubitos y el ajo picado fino, hasta que este doradita la cebolla. Reservar.
  5. 5
    En una procesadora agregamos la coliflor y los huevos, procesamos, importante, no queremos obtener pure, simplemente lograr desintegrar un poco la mezcla.
  6. 6
    Colocamos la mezcla en un bowl y agregamos la cebolla con el ajo previamente sofrito, agregamos también la harina y la mitad del ciboulett picado, mezclamos todo muy bien. (Se puede agregar curuma u otro aliño que más les guste.)
  7. 7
    En una bandeja de horno enaceitada o con papel mantequilla vamos colocando con la ayuda de una cuchara nuestra mezcla en forma de galleta o croqueta mas menos de 8 cm.
  8. 8
    Y horneamos por 15 minutos a 180 grados (deben quedar doraditas)
  9. 9
    Servir con un pocillo de salsa (mezclar el yogurt, la mayonesa y el resto de ciboulette y disfrutar)

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
184 12 7 12.4
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