Latkes de papa
"Ivy Lehmann"
Ingredientes
- 1.5 un Papa
- 1 un Camote
- 1/4 un Cebolla
- 1 un Huevo
- 3/4 taza(s) Aceite
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1/4 taza(s) Harina (sin polvos)
- 1 pizca Pimienta
Preparación
- 1Pelamos las papas y camotes, las rallamos. También rallamos la cebolla, agregamos los huevos, aliños, y revolvemos bien, agregamos la harina, si la mezcla nos queda muy humeda debemos agregar harina y que quede bien firme.
- 2En un sarten calentamos abundante aceite y con ayuda de una cuchara colocamos una buena cantidad de mezcla, con la ayuda de un tenedor le damos una forma más menos redonda
- 3Freírnos por ambos lados, las dejamos en un plato con papel absorbente, para retirar el resto de aceite.
- 4Si las hacemos con anterioridad las podemos calentar en el horno
- 5Servir con una rica salsa agridulce tipo chili.
Detalle receta
Fondo
237 kcal/p
Dificultad
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