Pastel de choclo kids

Pastel de choclo kids

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Ingredientes

  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 cdta(s) Ají de color
  • 250 gr Vacuno (molida)
  • 1/2 cdta(s) Orégano
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 un Pollo (alitas)
  • 4 un Aceituna negra
  • 1 un Huevo
  • 1 cda(s) Mantequilla
  • 500 gr Choclo desg congelado
  • 1 poco Leche descremada
  • 1/2 cda(s) Albahaca
  • 1/2 cda(s) Azúcar granulada
Preparación
  1. 1
    En una sartén calentar el aceite a fuego medio, agregar la cebolla picada en cubos chicos y cocinar 10-12 mins sin dorar
  2. 2
    Añadir el ají de color  y cocinar 1 min. Incorporar la carne y revolver para mezclar. Cocinar siempre a fuego medio  8-10 mins o hasta dorar ligeramente la carne.  Sazonar con orégano, sal y pimienta
  3. 3
    Agregar 0,5 taza de agua caliente por cada 0,5 cebolla y cocinar 5 mins o hasta que la carne esté blanda. Reservar
  4. 4
    Al mismo tiempo en otro sartén a fuego medio cocinar las alas de pollo 5-8 mins o hasta dorar muy bien por todos lados y estén cocidas; salpimentar y retirar del fuego
  5. 5
    Distribuir el pino de carne y las alitas de pollo en pailas individuales
  6. 6
    Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
  7. 7
    Luego, colocar en cada paila 2 aceitunas y ½ huevo duro cortado en mitades. Reservar mientras se prepara la pasta de choclo.
  8. 8
    Moler el choclo en la licuadora. En una olla calentar la mantequilla a fuego medio. Agregar el choclo molido y cocinar revolviendo para que no se pegue.
  9. 9
    Agregar de a poco la leche para obtener una mezcla suave; cocinar siempre revolviendo 8-10 mins o hasta que el choclo esté cocido.
  10. 10
    Agregar sal, pimienta. Añadir la albahaca y revolver para mezclar
  11. 11
    Rellenar las pailas reservadas con la mezcla de choclo y espolvorear con azúcar. Calentar en el horno a temperatura media hasta dorar. Servir caliente.
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Fondo
956 kcal/p
Dificultad

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