Anticucho en fierrito

8 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Anticucho en fierrito

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 250 gr Vacuno (lomo liso)
  • 250 gr Cerdo (pulpa)
  • 250 gr Pollo (pechuga)
  • 3 un Longaniza
  • 1 un Cebolla
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1/2 un Pimentón verde
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Trozar las carnes en cubos, la cebolla y el pimentón /en cuadrados de 5 cm aprox)
  2. 2
    Una vez cortado todo y colocado en distintas fuentes armar los anticuchos en el siguiente orden: verdura a elección, longaniza, verdura, cerdo, verdura, carne, verdura, pollo, verdura.
  3. 3
    No dejar muy juntos los trozos de carne para una mejor cocción, agregue sal al momento de cocinar.
  4. 4
    Servir 2 por persona.
  5. 5
    Doña Tina. Recetas y secretos de Doña Tina "Sabores de Familia". 2013. Fotografía Carlos Olivares /Rigoberto Lemus. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1325 7.5 126.6 84.1
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