Arroz frito con gambas

9 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Arroz frito con gambas

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Ingredientes

9 ingredientes
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  • 1/4 un Brócoli
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 175 gr Camarones
  • 1/2 cda(s) Jengibre
  • 1 poco Cebollín
  • 1 poco Salsa de soya
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Mientras, poner los brocolis en una olla con agua hirviendo a fuego medio durante 4 minutos y reservar.
  3. 3
    Calentar un sarten grande, agregar la mitad del resto de aceite, freir los pimentones cortados en tiritas y reservar en un bol aparte.
  4. 4
    En el mismo sartén agregar el resto de aceite y esperar que se caliente, agregar el gengibre picado en trozos pequeños y freir durante 20 segundos, añadir el arroz y freir 5 mins o hasta que este dorado.
  5. 5
    Unir el arroz en el bowl con los pimientos y los brocolis.
  6. 6
    En el mismo sartén añadir un poco más de aceite y agregar los gambas.
  7. 7
    Saltearlos por 1 minuto, agregar la salsa de soya y llevar a ebullición. Cocine por 3 minutos. Añadir la mezcla de verduras y el arroz, picar el cebollin y agregarlo. Revolver y servir inmediatamente.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
207 22.5 23.7 1.9
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