Arroz a la mexicana

16 INGREDIENTES • 5 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Arroz a la mexicana

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1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
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  • 1 taza(s) Arroz
  • 200 gr Vacuno (molida)
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/4 un Zanahoria
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 150 gr Concentrado tomate
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 cdta(s) Orégano
  • 1 un Hoja laurel
  • 1 pizca Romero
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1 pizca Ají de color
  • 150 gr Queso mantecoso
  • 1 poco Pasas
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    En una olla o sarten grande, dora el sofrito hasta que la cebolla este transparente. Agrega la carne y luego la salsa de tomate, un poco de agua y los aliños. Deja reducir.
  3. 3
    Ahora, a armar la torta! En una fuente, pon una capa de arroz, luego carne, pasas y el queso. Vuelve a repetir y rallale queso por arriba para gratinar.
  4. 4
    Ponlo en el horno precalentado a 180 grados hasta que el queso este derretido por dentro y gratinado por fuera.
  5. 5
    Camila Cariaga. Blog de todo mi gusto. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
476 46.6 33.1 18.1
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