Timbal de mote de trigo con mayonesa de albahaca y tomatitos
"Camila Cariaga"
Ingredientes
- 1/2 taza(s) Mote seco
- 1 taza(s) Tomates cherry
- 1/2 taza(s) Nueces enteras
- 1 un Huevo
- 1/4 taza(s) Albahaca
- 0.38 taza(s) Aceite
- 1 cda(s) Ciboulette
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Preparación
- 1Cocer el mote de trigo en agua hirviendo con sal hasta que este blandito. Sacar del agua, enfriar con agua fria y reservar.
- 2Para hacer la mayonesa, solo deben poner los huevos enteros en el jarro de la minipimer y batir unos segundos hasta que doble su volumen. Ahi pueden ir agregando chorros de aceite. Cuando comience a espesar, agreguen las hojas de albahaca, mas aceite y aliñar a gusto. Mezclen el mote de trigo con esta mayo y listo!
- 3Para armar el timbal yo use un molde que es circular y es abierto por lo que es super facil desmoldar. Estos moldes los venden en tiendas de cocina y no son caros para nada. Si no tienen, pueden hacer lo mismo en una taza o vaso con alusa plast por dentro.
- 4Para armar el timbal, pongan una capa de 2 centimetros de cada cosa. La idea es que las capas sean gruesas para que se vean y luzcan los ingredientes. Decorar con un poco de nuez y cebollín y listo!
- 5Camila Cariaga. Blog de todo mi gusto. Adaptada.
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Fondo
401 kcal/p
Dificultad
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