Fricasé de carne
Ingredientes
- 3 un Papa
- 1 un Marraqueta
- 250 gr Arvejas congeladas
- 3 un Huevo
- 250 gr Vacuno (posta rosada)
- 1 pizca Bicarbonato
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 75 ml Aceite
Preparación
- 1Pelar y picar las papas en daditos.
- 2Cocer las guisantes en agua hirviendo con bicarbonato para que queden verdes.
- 3Cortar las marraquetas en pequeños cubitos.
- 4Cortar la carne en cubitos.
- 5Freír las papas en aceite bien caliente. Freír el pan hasta que esté bien dorado. Freír la carne picada en cubitos.
- 6En una olla grande mezclar las papas fritas, el pan frito, las guisantes cocidas y estiladas y la carne dorada.
- 7Mezclar los huevos y vaciarlos crudos sobre los ingredientes fritos. Con un tenedor revolver con cuidado hasta que los huevos estén cocidos como huevos revueltos, cuidando que no se resequen.
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Fondo
538 kcal/p
Dificultad
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