Tomaticán con arroz thermomix
Ingredientes
- 70 gr Zanahoria
- 2 diente(s) Ajo
- 40 gr Pimentón verde
- 40 gr Aceite oliva
- 300 gr Cebolla
- 1 cda(s) Orégano
- 1/2 cdta(s) Ají de color
- 350 gr Vacuno (posta rosada)
- 750 gr Tomate
- 1 cdta(s) Sal fina
- 1/4 cdta(s) Pimienta
- 200 gr Choclo desg congelado
- 4 cda(s) Aceite
Preparación
- 1Para el arroz: pon en el vaso el aceite de maravilla y la mitad del ajo y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2. Añade 800 ml de agua y sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6. Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 (hervir el agua). Echa el arroz a través del bocal y programa 13 minutos, varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando)
- 2Para el tomaticán: coloque en el vaso la zanahoria, el ajo restante, el pimentón verde y trocee 5 SEG/VEL 5. Con la espátula baje todos los ingrediente al fondo del vaso.
- 3Añada al vaso el aceite de oliva, la cebolla en pluma, el orégano, el ají de color y sofría 5 MIN/120ºC/GIRO INVERSO/ VEL CUCHARA.
- 4Agregue al vaso la carne cortada en bastones de 1x 5 cm aprox y cocine 5 MIN/120º/GIRO INVERSO/ VEL CUCHARA.
- 5Incorpore los tomates cortados en gajos, la sal, la pimienta y programe 25 MIN/95ºC/ GIRO INVERSO/ VEL CUCHARA. En los últimos 7 min agregue el choclo a través de la abertura.
- 6Rectifique la sazón y sirva de inmediato con arroz.
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Fondo
85 kcal/p
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