Pimentones rellenos veggie

8 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Pimentones rellenos veggie

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 2 un Pimentón rojo
  • 1/2 un Palta
  • 1 un Tomate
  • 1/2 taza(s) Choclo desg congelado
  • 2 cdta(s) Mayonesa
  • 1/2 taza(s) Garbanzos (conserva)
  • 1/8 un Cilantro
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar los pimentones y cortar con un cuchillo la parte de arriba para dejarlo hueco. Sacar con mucho cuidado las pepitas y lavarlos para remover lo que quede. Lavar y picar fino el cilantro. Lavar, pelar y picar el tomate en cubitos muy finos, guardando el jugo.
  2. 2
    Abrir los garbanzos en conserva y botar el líquido sobrante.
  3. 3
    Preparar el maíz según las instrucciones del envase.
  4. 4
    Pelar las aguacates y picarlas en cubitos pequeños.
  5. 5
    Mezclar el tomate, los garbanzos, el maíz, la aguacate y el cilantro. Agregar la mayonesa y mezclar bien.
  6. 6
    Rellenar los pimentones y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
276 37.8 8.1 13.1
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5.0 1 comentario


  • Con pimentón asado relleno quedó exquisito! ?

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