Hamburguesas caseras con puré de acelga

12 INGREDIENTES • 7 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Hamburguesas caseras con puré de acelga

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 250 gr Vacuno (molida)
  • 1 un Huevo
  • 0.38 taza(s) Pan rallado
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/2 cdta(s) Orégano
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 un Acelga
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1 cda(s) Aceite
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Lavar la acelga. Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer la acelga con sal, unos 5 a 10 mins aproximadamente.
  2. 2
    Escurrir y estrujar y moler en la minipimer. Agregar la leche hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregar un poco de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
  3. 3
    Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y un poco de aceite de oliva.
  4. 4
    Mezclar con las manos la carne, el pan rallado y los huevos.
  5. 5
    Agregar el sofrito y mezclar bien. Salpimentar a gusto.
  6. 6
    Formar las hamburguesas y freírlas en el aceite de maravilla.
  7. 7
    Servir acompañado de puré de acelga.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
515 24.7 43.8 26.2
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