Asado con ensaladas

Asado con ensaladas

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Ingredientes

  • 2 un Pollo (trutro corto)
  • 500 gr Vacuno (punta ganso)
  • 1 taza(s) Lechuga
  • 1 taza(s) Espinaca
  • 1 taza(s) Rúcula
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 un Limón
Preparación
  1. 1
    Asar el pollo previamente salado en la parrilla unos 30 minutos por lado a fuego bajo. Luego cocinarlo unos 45 minutos por lado, esto porque el pollo tiene mucha agua en su composición y es necesario cocinarlo por largo rato.
  2. 2
    Asar la punta de ganso por 1 hora y media aprox. Ir agregando sal a gusto. Ir dando vueltas cada 10 minutos por el lado de la carne y cada 15 minutos por el lado de la grasa.
  3. 3
    Lavar las hojas verdes y mezclar en una fuente.
  4. 4
    Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
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Fondo
1164 kcal/p
Dificultad

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