Crema de porotos blancos thermomix

Crema de porotos blancos thermomix

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Ingredientes

  • 100 gr Puerros
  • 60 gr Mantequilla
  • 400 gr Porotos (conserva)
  • 600 ml Caldo (verdura)
  • 1/2 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 100 ml Leche entera
  • 4 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Ponga en el vaso el puerro y trocee 5 SEG/VEL 4.
  2. 2
    Con la espátula baje el puerro hacia el fondo del vaso. Incorpore la mantequilla previamente cortada en cubitos y sofría 8 MIN/120°C/VEL 2.
  3. 3
    Añada solo 380 g de porotos (reserve 20 g para decorar), el caldo previamente preparado según instrucciones del envase, la sal, la pimienta y programe 10 MIN/100°C/VEL 1.
  4. 4
    Incorpore la leche y programe 2 MIN/90°C/VEL 1.
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Fondo
150 kcal/p
Dificultad

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