Sorbete de berries

4 INGREDIENTES • 3 PASOS • 15 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Sorbete de berries

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1 - 2

Ingredientes

4 ingredientes
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  • 1 taza(s) Berries (congelados)
  • 1/2 taza(s) Azúcar granulada
  • 1/2 un Huevo
  • 1 un Limón
Instrucciones
3 pasos
  1. 1
    Para hacer almíbar: en una olla poner el azúcar y 1 taza de agua por cada 1,25 taza de azúcar. Calentar a fuego bajo, revolviendo de vez en cuandoo. Hervir muy suave por 10 mins (dejar de revolver una vez que suelte el hervor). Retirar del fuego y enfriar antes de usar.
  2. 2
    En la procesadora o en la exprimidor, moler las frutas junto con el almíbar. Añadir el jugo de los limones, mezclar y congelar por 8 horas. Al cabo de ese tiempo, moler nuevamente la mezcla en la procesadora, añadiendo las claras de huevo. Volver a congelar hasta el momento de servir (las yemas la puedes usar para otra preparación).
  3. 3
    Martita Serani. Celebremos. 2018. Fotografía Claudio Vera. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
250 60.5 2.4 1.4
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