Empolvados con dulce de leche ab

8 INGREDIENTES • 8 PASOS • 42 MINUTOS
Cocción
12 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
Empolvados con dulce de leche ab

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 0.38 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 2 un Huevo
  • 1/4 taza(s) Azúcar granulada
  • 1 pizca Polvos de hornear
  • 250 gr Manjar
  • 1 cdta(s) Vainilla
  • 1/2 cda(s) Maicena
  • 1/2 taza(s) Azúcar flor
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Separar las claras de las yemas.
  2. 2
    Batir las claras hasta que se forme una espuma. Una vez que se forma la espuma, añadir de a poco el azúcar granulada.
  3. 3
    Luego agregar la vainilla a las yemas.
  4. 4
    Cuando el merengue esté espeso (que no caiga de las paletas de la batidora), agregar una a una las yemas y seguir batiendo constantemente.
  5. 5
    Cernir la harina mezclada con los polvos de hornear, agregar la maicena y agregar al merengue cucharada por cucharada de harina, siempre batiendo en la potencia mínima.
  6. 6
    Aceitar una lata de horno y con una manga, agregar pelotoncitos de mezcla para darle forma a los empolvados. Hornear a 200°C por 12 mins (no se tienen que tostar ni oscurecer).
  7. 7
    Dejar enfriar separados unos de otros. Tomar 2 mitades similares de tamaño y ponerle dulce de leche a una de ellas y aplastar con la otra. En una bolsa limpia poner el azúcar flor y echar el empolvado en la bolsa. Agitar bien y sacar para servir.
  8. 8
    Angélica Bertin. Cocina Chilena. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
647 146.8 9.5 4.4
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