Empolvados con dulce de leche ab
8 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 42 MINUTOS
Cocción
12 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 0.38 taza(s) Harina (sin polvos)
- 2 un Huevo
- 1/4 taza(s) Azúcar granulada
- 1 pizca Polvos de hornear
- 250 gr Manjar
- 1 cdta(s) Vainilla
- 1/2 cda(s) Maicena
- 1/2 taza(s) Azúcar flor
Instrucciones
8 pasos
- 1Separar las claras de las yemas.
- 2Batir las claras hasta que se forme una espuma. Una vez que se forma la espuma, añadir de a poco el azúcar granulada.
- 3Luego agregar la vainilla a las yemas.
- 4Cuando el merengue esté espeso (que no caiga de las paletas de la batidora), agregar una a una las yemas y seguir batiendo constantemente.
- 5Cernir la harina mezclada con los polvos de hornear, agregar la maicena y agregar al merengue cucharada por cucharada de harina, siempre batiendo en la potencia mínima.
- 6Aceitar una lata de horno y con una manga, agregar pelotoncitos de mezcla para darle forma a los empolvados. Hornear a 200°C por 12 mins (no se tienen que tostar ni oscurecer).
- 7Dejar enfriar separados unos de otros. Tomar 2 mitades similares de tamaño y ponerle dulce de leche a una de ellas y aplastar con la otra. En una bolsa limpia poner el azúcar flor y echar el empolvado en la bolsa. Agitar bien y sacar para servir.
- 8Angélica Bertin. Cocina Chilena. Adaptada.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
647 | 146.8 | 9.5 | 4.4 |
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