Crema de lentejas con huevo duro molido (fácil)

9 INGREDIENTES • 7 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Crema de lentejas con huevo duro molido (fácil)

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Ingredientes

9 ingredientes
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  • 400 gr Lentejas (conserva)
  • 1/2 un Papa
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 un Hoja laurel
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 2 un Huevo
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Drenar las lentejas.
  2. 2
    Pelar y cortar en trozos medianos la papa, y en cubitos la cebolla y la zanahoria y pelar el ajo.
  3. 3
    En la olla agregar un poco de acaite, el ajo, la cebolla y la zanahoria y hacer el sofrito por 4 minutos (hasta que se vea la cebolla transparente).
  4. 4
    Agregar las papas y cubrir con agua hirviendo. Añadir sal. Cocinar por unos 20 mins o hasta que estén blandas.
  5. 5
    Agregar las lentejas y esperar a que éstas se calienten.
  6. 6
    Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y moler con tenedor.
  7. 7
    Una vez terminado de cocer triturar todo (puedes moler en la exprimidor) y servir acompañado de huevo duro.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
333 49.2 24.6 5
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