Souflé de zapallo italiano thermomix
Ingredientes
- 60 gr Queso parmesano
- 100 gr Cebolla
- 10 gr Aceite oliva
- 300 gr Zapallo italiano
- 1/2 cdta(s) Sal fina
- 80 gr Leche entera
- 100 gr Harina (sin polvos)
- 2 un Huevo
- 80 gr Queso mantecoso
- 6 un Molde de papel
Preparación
- 1Precaliente el horno a 200º C. Corte el queso mantecoso en 6 cubitos similares.
- 2Ponga en el vaso el queso parmesano previamente cortado en cubos de 3 cm y ralle 15 seg/vel 7. Vierta en un bol y reserve.
- 3Ponga en el vaso la cebolla y triture 5 seg/vel 5.
- 4Añada el aceite y sofría 5 min/120º C/vel 1. Ponga el cestillo sobre la tapa para ayudar en la evaporación y evitar salpicaduras. Mientras tanto, engrase y enharine los moldes. Reserve.
- 5Incorpore los calabacines previamente cortado en trozos de 4 cm, la sal y triture 5 seg/vel 5.
- 6Añada el queso parmesano, la leche, la harina, los huevos y mezcle 10 seg/vel 7.
- 7Vierta la mitad de la mezcla en los moldes individuales y coloque un cubito de queso, termine con el resto de la mezcla.
- 8Hornee a 200° C. Durante 25-30 minutos (o hasta que estén dorados).
- 9Si utiliza los moldes de soufflé sirva inmediatamente o deje enfriar 5 minutos antes de desmoldar los moldes de muffins.
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Fondo
147 kcal/p
Dificultad
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