Souflé de zapallo italiano thermomix

10 INGREDIENTES • 9 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Fácil
Souflé de zapallo italiano thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 60 gr Queso parmesano
  • 100 gr Cebolla
  • 10 gr Aceite oliva
  • 300 gr Zapallo italiano
  • 1/2 cdta(s) Sal fina
  • 80 gr Leche entera
  • 100 gr Harina (sin polvos)
  • 2 un Huevo
  • 80 gr Queso mantecoso
  • 6 un Molde de papel
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Precaliente el horno a 200º C. Corte el queso mantecoso en 6 cubitos similares.
  2. 2
    Ponga en el vaso el queso parmesano previamente cortado en cubos de 3 cm y ralle 15 seg/vel 7. Vierta en un bol y reserve.
  3. 3
    Ponga en el vaso la cebolla y triture 5 seg/vel 5.
  4. 4
    Añada el aceite y sofría 5 min/120º C/vel 1. Ponga el cestillo sobre la tapa para ayudar en la evaporación y evitar salpicaduras. Mientras tanto, engrase y enharine los moldes. Reserve.
  5. 5
    Incorpore los calabacines previamente cortado en trozos de 4 cm, la sal y triture 5 seg/vel 5.
  6. 6
    Añada el queso parmesano, la leche, la harina, los huevos y mezcle 10 seg/vel 7.
  7. 7
    Vierta la mitad de la mezcla en los moldes individuales y coloque un cubito de queso, termine con el resto de la mezcla.
  8. 8
    Hornee a 200° C. Durante 25-30 minutos (o hasta que estén dorados).
  9. 9
    Si utiliza los moldes de soufflé sirva inmediatamente o deje enfriar 5 minutos antes de desmoldar los moldes de muffins.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
147 17.9 7.6 5
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