Bavarois de fresa

Poner la leche evaporada en el congelador por lo menos una hora antes de preparar. Verter la gelatina en una taza con agua hirviendo revolver hasta disolverla.

En un bol vertir la leche evaporada y batir hasta conseguir que aumente el volumen y espese. Unir la gelatina ya disuelta en el bol y batir nuevamente para unir ambos contenidos. Una vez mezclado poner en pocillos y se lleva al nevera unos mins hasta lograr la consistencia deseada.