Papas rellenas con pino de berenjenas

9 INGREDIENTES • 3 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Papas rellenas con pino de berenjenas

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 3 un Papa
  • 1 cda(s) Harina de arroz
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 un Berenjenas
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Pimentón en polvo
Instrucciones
3 pasos
  1. 1
    Poner a cocer las papas peladas y enteras hasta que estén blandas, dejarlas enfriar y rallarlas con un rallador grueso, agregar el aceite, la harina, sal y mezclar todo con las manos, reservar.
  2. 2
    Para el pino picar todo chiquitito y saltear la cebolla, agregar el resto de los ingredientes y sazonar, esperar que quede blandito y dejar enfriar.
  3. 3
    Tomar una porción de puré (pensando que alcancen 2 papas por persona), agregar encima una cucharada de relleno y hacer la forma de papa, saltear con una gota de aceite u hornear hasta que se doren un poco y ya está, una maravilla!!!!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
276 63.9 7.2 0.8
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