Pastel de choclo vegetariano
11 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 1/2 un Cebolla
- 1/2 un Berenjenas
- 150 gr Carne de soya
- 2 un Huevo
- 6 un Aceituna negra
- 1000 gr Choclo desg congelado
- 1/2 taza(s) Albahaca
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Comino
Instrucciones
4 pasos
- 1Hidratar la carne de soya en un bowl con agua por 20 mins, sacar y estrujar, reservar.
- 2Picar la cebolla en cuadritos, saltearla en aceite de oliva, agregar los vegetales en cuadritos y la carne de soya, sazonar con sal, pimienta y comino a gusto, reservar.
- 3Poner en la juguera o procesadora el choclo descongelado, la albahaca, un chorro de aceite de oliva y sal a gusto, procesar hasta que esté cremoso.
- 4En una fuente poner el pino, huevos duros laminados, un toque de sal y pimienta, aceitunas a gusto y por encima la pastelera… pueden agregar un toque de panela o tagatosa si les gusta el dulzor y al horno, a 180°, por 30 mins o hasta que esté dorado, brillante y majestuoso jajaja.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 859 | 144.7 | 62.9 | 14.6 |
Excelente . La preparo seguido y nos encanta .
Te juro que hare todas las recetas del menu, siempre hago las dulces.