Guiso de lentejas rojas
13 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 3/4 taza(s) Lentejas rojas
- 1/4 taza(s) Arroz basmati
- 100 gr Zapallo
- 1/2 un Cebolla
- 1/4 un Zapallo italiano
- 1 un Zanahoria
- 1/2 diente(s) Ajo
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Curry
- 1 pizca Comino
- 1 pizca Pimentón en polvo
- 1 pizca Pimienta
- 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
4 pasos
- 1Remojar las lentejas del día anterior.
- 2Rallar el zapallo, cebolla, zanahoria, zapallito y ajo, poner a saltear la cebolla y ajo en un poco de aceite, cuando esté dorado agregar 3 tazas de agua hierviendo (por cada 4 personas), sal, el zapallo, la zanahoria y el arroz.
- 3Dejar que hierva por 10 mins, agregar las lentejas, el zapallito y las especias, chequear la sal y dejar por 15 mins más y listo.
- 4Servir con cilantro fresco y ñam!
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 137 | 26.2 | 8.2 | 0.6 |
Muy rica!❤️