Baba ganush

9 INGREDIENTES • 4 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Baba ganush

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 1 un Berenjenas
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 un Limón
  • 1 cda(s) Tahini
  • 1 pizca Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Comino
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 6 un Galletas salmas
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Asar las berenjenas: partirlas a lo largo, hacer unos cortes con cuchillo y hornear a 200° por 30-40 min hasta que estén doradas y blanditas.
  2. 2
    Con una cuchara sacar la pulpa y procesarla con el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, sal, pimienta y comino hasta que esté ultra cremoso.
  3. 3
    Servir con cilantro fresco y acompañar con galletitas de cóctel… es demasiado ricooooo!
  4. 4
    Connie Achurra. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
727 131 17.6 16.6
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