Cous cous fácil
"Connie Achurra"
Ingredientes
- 1 taza(s) Cous cous
- 1 taza(s) Choclo desg congelado
- 1 un Tomate
- 1/8 un Apio
- 2 un Huevo
- 1 cda(s) Cilantro
- 30 gr Maní
- 1 pizca Sal fina
- 1/2 un Limón
- 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
- 1Poner el cous cous en 2 tazas de agua hirviendo (1 taza de agua por 1 taza de cous cous) y dejar reposar 5 mins o según las instrucciones del envase.
- 2Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y picar en trozos medianos.
- 3Preparar el maíz según las instrucciones del envase. Picar el tomate bien chiquitito. Picar el apio bien bien chiquitito, casi como arroz. Picar el cilantro. Picar el maní.
- 4Pasar el cous cous a un bowl y agregar el resto de los ingredientes.
- 5Aliñar con aceite, sal, limón y mezclar bien… Servir tibio o frío, lo van a amarrrr!!!
- 6Connie Achurra. Adaptada.
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Entrante
531 kcal/p
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