Tostadas entretenidas niños a comer

Serán 4 tostadas distintas: nutella casea con fresas; mantequilla de maní casera con plátano; aguacate con semillas de maravilla y hummus con semillas de sésamo.

Prepare sus ingredientes: moler aguacates; drenar agua de los garbanzos y guardarla por si acaso; tostar el sésamo; cortar las fresas en láminas delgadas; cortar el plátano en rodajas.

Para hacer hummus: procesar en una minipimer los garbanzos con el tahini, el aceite de oliva, sal y pimienta. Si es necesario, agregar de a poco el agua de los garbanzos para suavizar la consistencia.

Para hacer nutella casera: tostar las avellanas en el horno por 8 mins a 180°. Triturarlas en una procesadora y reservar. Derretir el chocolate amargo a baño maría. Juntar el chocolate amargo con el cacao en polvo amargo y las avellanas trituradas. Mezclar bien en la procesadora hasta obtener una crema homogénea.

Para hacer mantequilla de maní casera: dorar el maní (ponerlo en una bandeja de horno y hornear por aprox 10 mins a 160° o hasta que estén ligeramente dorados). Procesarlo hasta obtener una textura cremosa.

Armar las tostadas como dice al comienzo de la receta, partirlas en 2 para compartir y disfrutar.

Sol Fliman & María José Buttazzoni. Niños a Comer. 2016. Adaptada.